তালের ব্রেড পুডিং রেসিপি

তাল দিয়েও বানাতে পারেন পুডিং। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম  

তালের ব্রেড পুডিং

উপকরণ: পাউরুটি ৪-৫ টুকরা, ডিম ৪টা, তালের রস ১ কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, মাখন ২ টেবিল চামচ, চিনি আধা কাপ, দারুচিনিগুঁড়া সিকি চা-চামচ।

প্রণালি: পাউরুটির চারপাশ কেটে ফেলে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরা করে ১ টেবিল চামচ মাখনে ভেজে নিন। গুঁড়া দুধ অল্প পানিতে গুলে নিন। তালের রসে ফেটানো ডিম, চিনি, দারুচিনিগুঁড়া একসঙ্গে মেশান। এবার পুডিং পাত্রে ১ টেবিল চামচ মাখন ব্রাশ করে নিন। তালের মিশ্রণ ও মাখনে ভাজা পাউরুটির টুকরা ঢেলে দিন। বাটিটি ভাপে রাখুন ৩০ মিনিট। পুডিং হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।