ঢাকা প্রেস
অনলাইন ডেস্ক:-
সকালের নাশতায় অনেকেই তাজা ফলের রসকে পুষ্টিকর একটি বিকল্প হিসেবে বেছে নেন। কিন্তু এই পানীয়টি স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই উপকারী কিনা, তা নিয়ে অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগে।
ফলে প্রাকৃতিকভাবে গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ এবং সুক্রোজ থাকে, যা মূলত কার্বোহাইড্রেট। ফল খাওয়ার সময় আমাদের শরীর এই কার্বোহাইড্রেটকে ধীরে ধীরে শোষণ করে। কিন্তু ফলের রস বানানোর সময় ফাইবার বাদ পড়ে যায় এবং শুধুমাত্র চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়। ফলে, এক গ্লাস ফলের রসে অনেক বেশি পরিমাণ চিনি থাকে।
ফলের রস পানের ক্ষতি:
ওজন বৃদ্ধি: ফলের রসে থাকা অতিরিক্ত চিনি শরীরে ফ্যাট হিসেবে জমে ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।
রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি: ফলের রস খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায়, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
দাঁতের ক্ষয়: ফলের রসে থাকা অ্যাসিড দাঁতের এনামেলকে ক্ষতিগ্রস্ত করে দাঁতের ক্ষয় ঘটাতে পারে।
অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা: অতিরিক্ত ফলের রস পান অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন হৃদরোগ, কিডনি সমস্যা ইত্যাদি সৃষ্টি করতে পারে।
আপনার জন্য পরামর্শ:
পুরো ফল খান: ফলের রসের পরিবর্তে পুরো ফল খাওয়া উচিত। পুরো ফলে ফাইবার থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী।
ফলের স্মুথি তৈরি করুন: ফলের স্মুথি তৈরি করার সময় দুধ বা দই যোগ করলে ফাইবারের পরিমাণ বাড়বে এবং চিনির প্রভাব কমবে।
ফলের রস কম পরিমাণে পান করুন: যদি আপনি ফলের রস পান করেন, তাহলে কম পরিমাণে পান করুন এবং খাবারের সাথে পান করুন।
চিকিৎসকের পরামর্শ নিন: যদি আপনার কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে ফলের রস পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
তাজা ফলের রস স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত পরিমাণে পান করা ক্ষতিকর হতে পারে। তাই, সুস্থ থাকতে ফলের পরিবর্তে ফলের রস পান করা থেকে বিরত থাকাই ভালো।
