বিশ্বের দীর্ঘতম রুটি বানানোর রেকর্ড ফের ফ্রান্সের!

ফরাসি বেকারদের একটি দল রোববার ১৪০ মিটার দীর্ঘ ব্যাগেট (বিশেষ ধরনের রুটি) তৈরি করে একটি নতুন বিশ্ব রেকর্ড করেছে। এর আগে এই রেকর্ডটি ইতালির দখলে ছিল।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গমের ময়দা: ৯০ কেজি
• পানি: ৬০ লিটার
• লবণ: ১.২ কেজি
• ইস্ট: ১.২ কেজি

রাত ৩ টার দিকে বেকাররা ১৫২ কেজি ওজনের মিশ্রণ তৈরি করেন,মিশ্রণ তৈরি করতে ৯০ কেজি আটা, ৬০ লিটার পানি, ১.২ কেজি লবণ এবং ১.২ কেজি ইস্ট ব্যবহার করা হয়,বিশেষভাবে নির্মিত ধীর গতির একটি চাকাযুক্ত ওভেনে বিশাল এই ব্যাগেটকে সেঁকা হয়,ব্যাগেটটি ১৪০ মিটার দীর্ঘ ও ২৫০ গ্রাম ওজনের।

• ব্যাগেটটি তৈরি করেছেন প্যারিসের পশ্চিমাঞ্চলীয় শহর সুখছো-তে ১৮ সদস্যের একটি বেকারের দল।
• গত পাঁচ বছর ধরে ইতালির কোমো শহরের বেকারদের দখলে ছিল এই রেকর্ড।
• ব্যাগেট বিশ্বজুড়ে ফরাসিত্বের প্রতীক হিসেবে স্বীকৃত।
• গিনেসের নিয়মানুসারে ব্যাগেট সাধারণত কমপক্ষে পাঁচ সেন্টিমিটার পুরু ও লম্বায় প্রায় ৬০ সেন্টিমিটার হয়ে থাকে।
• শুধুমাত্র গমের ময়দা, পানি, লবণ এবং ইস্ট দিয়ে এই রুটিটি বানানো হয়।
• গিনেস কর্তৃপক্ষ সার্টিফিকেট দেয়ার পর ব্যাগেটের কিছু অংশ কেটে আগ্রহী দর্শকদের মাঝে পরিবেশন করা হয়।
• ব্যাগেটের বেশিরভাগ অংশ গৃহহীনদের মাঝে ভাগ করে দেয়া হয়।

ফরাসি বেকাররা আবারও বিশ্বের দীর্ঘতম রুটি তৈরির রেকর্ড গড়ে তুলেছেন। এই রেকর্ড অর্জনের জন্য তাদের অদম্য ইচ্ছাশক্তি ও সম্মিলিত প্রচেষ্টার প্রয়োজন ছিল। ব্যাগেট শুধু একটি রুটি নয়, বরং ফরাসি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।