রবিবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২৪ |
হোম
বাংলাদেশ
বিশ্ব
রাজনীতি
বাণিজ্য
বিনোদন
খেলাধুলা
চাকরি
জীবনযাপন
ইসলাম
শিক্ষা
হোম
বাংলাদেশ
বিশ্ব
রাজনীতি
বাণিজ্য
বিনোদন
খেলাধুলা
চাকরি
জীবনযাপন
ইসলাম
শিক্ষা
হাইলাইটসঃ
ঘাতক দালাল নির্মূল কমিটির শাহরিয়ার কবির গ্রেফতার
আন্দোলনে নিহতদের ৪২২ জনই বিএনপির: মির্জা ফখরুল
বৃষ্টি কবে কমবে জানালো আবহাওয়া অফিস
বাখরনগর উচ্চ বিদ্যা নিকেতনের অবসরপ্রাপ্ত শিক্ষক বাবু গোপাল ভট্টাচার্যের মৃত্যুতে এলাকায় শোকের ছায়া
বন্ধ থাকা মেট্রোরেলের দুই স্টেশন চালুর বিষয়ে যা জানা গেল
ইলিশ মাছের মালাইকারি রেসিপি
প্রকাশকালঃ
০৯ আগu ২০২৩ ০৭:০৫ অপরাহ্ণ
১৭০ বার পঠিত
বা
জারে আসতে শুরু করেছে ইলিশ মাছ। নানা ভাবে ইলিশ রান্না হয় বাঙালির হেঁশেলে। এখানে রইলো একটি ভিন্ন রকম ইলিশের রান্না। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌস
ইলিশ মাছের মালাইকারি
উপকরণ:
ইলিশ মাছ মাঝারি আকারের ১টি, টক দই সিকি কাপ, নারকেলের দুধ ২ কাপ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, কিশমিশ বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৪-৫টি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা সিকি কাপ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ২ চা-চামচ, তেল পৌনে এক কাপ।
প্রণালি: তেল
গরম করে পেঁয়াজ ভাজতে হবে। পেঁয়াজ নরম হলে সমস্ত বাটা মসলা, গুঁড়া মসলা কষিয়ে মাছ টক দই ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ভুনে নারকেলের দুধ দিয়ে দিন। ঝোল কমে এলে চিনি, কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে বেরেস্তা দিয়ে নামাতে হবে ইলিশ মাছের মালাইকারি।
এই বিভাগের আরও খবর
প্রকাশকাল
-
০৯ আগu ২০২৩
রাজধানীতে স্বাভাবিক হয়েছে দুই ঘণ্টা বন্ধ থাকার পর মেট্রোরেল চলাচল
প্রকাশকাল
-
০৯ আগu ২০২৩
কারিগরি ত্রুটি দেখা দেওয়ায় মেট্রোরেল চলাচল বন্ধ
প্রকাশকাল
-
০৯ আগu ২০২৩
ইসলামী ব্যাংকের শেয়ারও ছেড়ে দিচ্ছে সৌদি কোম্পানি আরবসাস ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিস্ট এজেন্সি
প্রকাশকাল
-
০৯ আগu ২০২৩
ভিবাসন প্রত্যাশীদের নৌকাডুবিতে ৪১ জনের প্রাণহানি
সর্বশেষ খবর
বাংলাদেশ
-
5 ঘন্টা আগে
পোশাক খাতে অস্থিরতা: প্রতিবেশী দেশের ইন্ধন-শ্রম সচিব
বাংলাদেশ
-
5 ঘন্টা আগে
নেপাল থেকে বাংলাদেশে বিদ্যুৎ আমদানি: নতুন চুক্তির দ্বারপ্রান্তে
বাংলাদেশ
-
6 ঘন্টা আগে
চট্টগ্রাম যুবদল কমিটি বিলুপ্ত, দুই নেতাকে বহিষ্কার
বাংলাদেশ
-
6 ঘন্টা আগে
ঝিনাইদহে রোহিঙ্গা নারীসহ ১৭ জন আটক
বাংলাদেশ
-
6 ঘন্টা আগে
সিলেটে বজ্রপাতে দুই যুবকের মৃত্যু
বিশ্ব
-
6 ঘন্টা আগে
বিএসএফ জওয়ানদের বহনকারী বাস দুর্ঘটনায় তিন নিহত