সাধারণ নাস্তা, অতিথি আপ্যায়ন বা ছোট্ট সদস্যের মনোরঞ্জনের জন্যও প্রায়ই খাওয়া হয় কেক। অনেকেই পেস্ট্রি হাউজ থেকে কেক কিনে খায়, আবার অনেকে ঘরেও বাহারি কেক তৈরি করে আনন্দ ভাগাভাগি করে।
আজ কিন্তু বিশেষ দিন—‘আন্তর্জাতিক কেক দিবস’, যা প্রতি বছর নভেম্বরের ২৬ তারিখে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে উদযাপিত হয়।
কেক শব্দটির উৎপত্তি হয়েছে পুরনো নর্স শব্দ ‘কাকা’ থেকে। কেক হলো এক ধরনের বেকড খাবার, যা সাধারণত ময়দা, চিনি ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়। ইতিহাসে দেখা যায়, প্রাথমিক কেকের আকৃতি ছিল রুটির মতো। গ্রীকরা কেক বানাতো ডিম, দুধ, বাদাম ও মধুর মিশ্রণে। রোমান শাসনামলে কেককে ‘প্ল্যাসেন্টা’ নামে ডাকা হতো।
ইংল্যান্ডেও প্রথম কেক তৈরি হত রুটির মতো। বর্তমান কেকের সঙ্গে সেই সময়ের কেকের পার্থক্য ছিল আকৃতি ও প্রস্তুত প্রণালীতে। আগে কেক উল্টে বানানো হতো, কিন্তু আজকাল তা আর করা হয় না।
আন্তর্জাতিক কেক দিবস উদযাপনে আপনি আজ পরিবারের জন্য তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কেক। এরপর পরিবারের সবাই মিলে কেক কেটে আনন্দ ভাগাভাগি করতে পারেন এই বিশেষ দিনে।
