অনলাইন ডেস্ক:-
সাহরিতে কী খাওয়া উচিত, তা অনেকেই জানেন না। ফলে অনেকে পেট ভরে খাওয়ার পরও সারাদিন অস্বস্তি অনুভব করেন। সঠিক খাবার নির্বাচন করলে রোজা রাখা সহজ হয় এবং শরীর সুস্থ থাকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক, সাহরিতে কোন ধরনের খাবার খেলে সারাদিন চাঙ্গা থাকা যাবে—
রুটি, ভাত ও আলুর মতো খাবারে জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা হজম হতে সময় নেয় এবং দীর্ঘক্ষণ শক্তি জোগায়। তবে অতিরিক্ত মসলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি গ্যাস্ট্রিক ও বদহজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
ফাইবারযুক্ত খাবার সাহরিতে রাখা অত্যন্ত উপকারী। আপেল, কলা ও এপ্রিকটের মতো ফলে প্রচুর আঁশ থাকে, যা পেট ভরা রাখে ও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। বার্লি, ছোলা ও ওটসের মতো শস্যও ভালো বিকল্প। তবে অতিরিক্ত ফাইবার খাওয়া ঠিক নয়, কারণ এটি হজমের জন্য বেশি পানি শোষণ করে, ফলে দিনের বেলা তৃষ্ণা বাড়তে পারে।
সাহরিতে দুধ, ডিম, মুরগির মাংস, দই ও মসুর ডালের মতো প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং সারাদিন কর্মক্ষম রাখে। একটি পরিমিত ডায়েটে সাধারণত ৬০-৮০ গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিত।
এ ধরনের খাবার ধীরে ধীরে শক্তি নির্গত করে এবং দীর্ঘ সময় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে। বাদাম, বীজ, ফাইবারযুক্ত খাবার এবং ঝোল বা স্যুপ জাতীয় খাবার ভালো বিকল্প হতে পারে। এগুলো ক্লান্তি ও অলসতা প্রতিরোধে সহায়ক।
পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি, তবে একবারে অতিরিক্ত পানি পান করা ঠিক নয়, কারণ এটি হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। চা বা কফির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া ভালো, কারণ ক্যাফেইন পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে এবং তৃষ্ণা বাড়ায়। চিনিযুক্ত পানীয় দ্রুত হজম হয়ে যায়, ফলে তাড়াতাড়ি ক্ষুধা লাগে। তাই পানি, শরবত, ডাবের পানি বা হালকা ঝোল জাতীয় খাবার খাওয়া ভালো।
সঠিক খাবার নির্বাচন করলে সাহরির পর সারাদিন ভালো থাকা সহজ হয়। তাই ব্যালান্সড ডায়েট অনুসরণ করুন এবং সুস্থ থাকুন!
